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1367年，一无名氏遵循史载，按图所骥，在“锦江春”原址开设“富春烧坊”，所产“锦江春”窖香浓郁，绵醇甘冽，一时之间声名鹊起，为成都首推美酒。明末清初，一名颇有胆识的客商吸收当时成都各酒家的传统工艺，于乾隆五十一年（公元1786年）选中了“富春烧坊”原址，即现在的水井街开创 “福升全”，“福升全”的酿酒师选用“薛涛井”水创造新酿，“薛涛酒”刚一问世，即大获成功。顿时间，“福升全”烧坊门庭若市，供不应求。

 

1824年，“福升全”烧坊已门庭若市，供不应求，所以另择新址暑袜街，建号“全兴成”，生产“全兴酒”。烧坊古色古香，门额上黑底金字匾额：全兴成。 大门两边则是清代著名学者梁章钜的对联：“入座三杯醉者也，出门一拱歪之乎。”——“全兴成”楹联。

酒厂介绍

四川全兴酒业有限公司： 四川全兴酒业有限公司（以下简称全兴酒业），前身是以成都市水井街全兴老烧坊为基础，经公私合营、社会主义改造组成的“国营成都酒厂”，该厂创建于1951年。2011年2月，光明食品集团所属上海糖酒集团一举投资控股全兴酒业67%的股权，注册资金为1亿1千2百万元人民币；公司现有蒲江和崇州两个生产基地，公司员工403人。

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